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        防癌飲食的十大鐵規則

        評論:0 來源:不詳 作者:吳海華

          癌癥的發生固然有遺傳、基因等內因作祟,但90%以上是外部環境導致的,流行病學研究發現約40%的癌癥患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。有大約30%的癌癥與生活習慣,特別是吸煙、喝酒有關。另外還有一些和個體的體質有關的因素。這里介紹10條預防癌癥的飲食規則。1、食物多樣化:注意食物多樣化,以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

          2、控制體重:避免體重過重或過輕,成年后要限制體重增幅不超過5公斤,超重或過度肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

          3、不吃焦的食物:魚、肉時應避免肉汁焦。直接在火上的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好食物。>>>肉配什么吃不易致癌

          4、多吃淀粉類食物:每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

          5、多吃蔬菜、水果:堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果,可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果.

          6、不提倡飲酒:如飲酒每天不超過一杯(相當于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒),經常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

        (haochi123.com)
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