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        冬瓜肉圓湯(此湯具有利尿清熱,養顏健美功效)

        評論:0 來源:未知 作者:佚名

             原料:冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許,鹽、味精適量。

          制作過程:將冬瓜去皮、洗凈,切成小方塊待用。把剁碎后的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。先將肉丸和蔥等調料放置鍋中,并加入適量的凈水用小火。20分鐘后再將冬瓜放入,小火15分鐘盛出即可。

          主廚提示:捏肉丸時,一定別忘了加入少量生粉,可使肉丸保持形狀,不易被碎。
         

          中醫點評:名中醫王曉東說,冬瓜有利水清熱的作用顯著,與肉同食不膩。此具有利尿清熱的功效,兼有一定養顏健美之效,是一道適宜常喝的好,特別適合白領人群。

        (haochi123.com)
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